講座概要(講座のねらい)

こふきいも（ジャガイモ）の調理を通じて、使用するエネルギーや水を節約する方法や廃棄物削減の重要性を体験することで、地球温暖化防止のために自分でできる省エネ活動を学びます。

講座の進め方(時間配分)

１．地球温暖化の現状と原因（２０分）

２．環境にやさしい調理方法を考える（２０分）

• こふきいもの作り方を通じてグループで考える

３．調理実習（４０分）

• こふきいもを作ってみよう
• 最も省エネになったグループの調理方法を検証

４．後片づけにおける水や廃棄物の削減方法（１０分）

５．省エネの重要性について（１０分）